Albóndigas
Pelotitas de carne picada de ternera de primera calidad en su salsa. Quien las prueba, repite.

Patatas ali-oli
Patatas cocidas partidas en pedacitos cubiertas de salsa ali-oli elaborada con mahonesa, ajo machacado y perejil. Un buen acompañamiento para la cerveza, sobre todo cuando hace calor.

Empanada de bonito
Típica empanada gallega de masa dulce y hojaldrada rellena de bonito, tomate, especias y cebolla. Recomendado para empezar a abrir boca.

Pulpo a la gallega
Tentáculos de pulpo cocido aderezados con aceite, sal y pimentón. Nuestro plato favorito.

Rollito "Solera" (triguero, salmón)
Plato frío de trigueros envueltos en salmón ahumado acompañados de salsa tártara y alcaparras. Te sorprenderá.

Queso de cabra al orégano
Queso de cabra con aceite de oliva y orégano acompañado de biscotes para untar. Para degustar en pequeñas cantidades.

Tortilla entera
El plato español más internacional. Fritada de huevo batido en figura redonda con patata y cebolla. Especial para compartir.

Lacón al pimentón
La parte más sabrosa y curada de la pata delantera del cerdo cortado a cuchillo, aderezado con pimentón dulce y aceite de oliva.

Jamón serrano
Distinguido jamón de bodega cortado en finas y transparentes láminas. Imprescindible en cualquier cena.

Queso de oveja
Refinado queso de Cuenca cortado en triangulitos. Ideal para picotear o incluso como postre.

Mixta jamón/queso
Mitad jamón, mitad queso. La mejor forma de no discutir cuando se cena en pareja.

La Solera - Vinos y Tapas

c/ Cruz 8

28012 Madrid

Metro Sol/Sevilla

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